Πάσχα 2026: Στα 1,5 δισ. ευρώ ο τζίρος – Ακρίβεια και μειωμένη κατανάλωση σφράγισαν την αγορά

Η πασχαλινή αγορά του 2026 στην Ελλάδα κινήθηκε σε ένα περιβάλλον έντονων πιέσεων στο διαθέσιμο εισόδημα, με τον συνολικό τζίρο των 7-10 εορταστικών ημερών να διαμορφώνεται περίπου στα 1,5 δισ. ευρώ. Καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της καταναλωτικής κίνησης διαδραμάτισε το Δώρο Πάσχα, ύψους περίπου 1 δισ. ευρώ, το οποίο λειτούργησε ως βασικός μοχλός ενίσχυσης της αγοράς.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πειραιώς, ο φετινός τζίρος διατηρήθηκε σε σχετικά σταθερά επίπεδα σε σύγκριση με πέρυσι, ωστόσο η εικόνα αυτή αποδίδεται κυρίως στην αύξηση των τιμών και όχι στην πραγματική κατανάλωση. Σε όρους όγκου, η κατανάλωση εμφανίζεται μειωμένη κατά 2% έως 5%, γεγονός που αποτυπώνει τη συρρίκνωση της αγοραστικής δύναμης των νοικοκυριών. Οι καταναλωτές ξόδεψαν παρόμοια ή και περισσότερα χρήματα, αλλά προμηθεύτηκαν λιγότερα προϊόντα.

Την ίδια ώρα, η παραδοσιακή έξοδος των εκδρομέων από τα αστικά κέντρα προς την περιφέρεια για το «Πάσχα στο χωριό» παρέμεινε έντονη, στηρίζοντας και τον εσωτερικό τουρισμό. Τα τρόφιμα κατέλαβαν το μεγαλύτερο μερίδιο της δαπάνης, απορροφώντας περίπου το 50% του συνολικού τζίρου, δηλαδή περί τα 750 εκατ. ευρώ. Ακολούθησαν τα πασχαλινά δώρα με συμμετοχή 20% και τζίρο περίπου 300 εκατ. ευρώ, ενώ ένδυση και υπόδηση κινήθηκαν στο 15% με περίπου 250 εκατ. ευρώ. Ο εσωτερικός τουρισμός διατήρησε μερίδιο άνω του 10%, ξεπερνώντας τα 150 εκατ. ευρώ, ενώ οι λοιποί κλάδοι κάλυψαν το υπόλοιπο 5%.

Στο πεδίο των τιμών, καταγράφηκαν αυξήσεις σε βασικά είδη του πασχαλινού τραπεζιού, με το αρνί να είναι ακριβότερο κατά περίπου 12%, τα οπωροκηπευτικά κατά 10% και τα υπόλοιπα προϊόντα να κινούνται ανοδικά κατά 5% έως 8%. Παράλληλα, παρατηρήθηκε τάση περιορισμού των ποσοτήτων ανά οικογένεια, αλλά και μικρές μεταβολές στις διατροφικές επιλογές.

Η φετινή αγορά χαρακτηρίστηκε επίσης από έντονη σύγκριση τιμών και αναζήτηση προσφορών. Οι καταναλωτές στράφηκαν περισσότερο σε σούπερ μάρκετ και μεγάλες αλυσίδες, που διαθέτουν μεγαλύτερη ευχέρεια συγκράτησης τιμών, ενώ ενισχύθηκε και η τάση των πρόωρων αγορών, υπό τον φόβο περαιτέρω ανατιμήσεων. Την ίδια στιγμή, όσοι επέλεξαν αγορές της τελευταίας στιγμής επωφελήθηκαν από μειώσεις τιμών, κυρίως το Μεγάλο Σάββατο, σε βασικά προϊόντα όπως το κρέας και τα ευπαθή είδη.

Σύμφωνα με το ΕΒΕΠ, η πασχαλινή αγορά ανέδειξε για ακόμη μία χρονιά μια εικόνα «δύο ταχυτήτων». Από τη μία πλευρά, οι μεγάλες αλυσίδες λιανικής λειτούργησαν ως βασικός πόλος προσέλκυσης λόγω ανταγωνιστικών τιμών. Από την άλλη, τα παραδοσιακά καταστήματα, όπως κρεοπωλεία, φούρνοι, ζαχαροπλαστεία και μανάβικα, διατήρησαν υψηλότερα επίπεδα τιμών, επενδύοντας κυρίως στην ποιότητα των προϊόντων τους.