Σύλλογο Εστίασης Μεσσηνίας: Έρχεται το 3ο Messinia Forum με πολλές εκπλήξεις, βραβεύσεις και θεματικές ενότητες για την επιχειρηματικότητα και τον τουρισμό

Το 3ο Messinia Forum, που διοργανώνεται από το Σύλλογο Εστίασης Μεσσηνίας, επιστρέφει από τις 4 έως τις 6 Απριλίου στο Μέγαρο Χορού Καλαμάτας, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού και του ΕΟΤ.

Πρόκειται για μια τριήμερη συνάντηση στρατηγικού διαλόγου που προσκαλεί όλους τους επαγγελματίες του τουρισμού, της εστίασης, της τοπικής παραγωγής και της επιχειρηματικότητας να συμβάλουν στην ενίσχυση της εξωστρέφειας της Μεσσηνίας.

Το Forum διοργανώνεται με την υποστήριξη της Περιφέρειας Πελοποννήσου, της  ΚΕΔΕ, της ΠΕΔ Πελοποννήσου, των έξι Δήμων της Μεσσηνίας και του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας.

Θεματικές Ενότητες

Το 3ο Messinia Forum προσφέρει μια σειρά από στρατηγικές και καινοτόμες θεματικές ενότητες που επικεντρώνονται στη βιώσιμη ανάπτυξη, τον τουρισμό, τη γαστρονομία και την πολιτιστική ταυτότητα της περιοχής. Κάθε ενότητα έχει σχεδιαστεί για να προάγει τη συνεργασία και να δημιουργήσει νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες και είναι οι εξής:

•Τουριστική Ανάπτυξη και Εξωστρέφεια: Θα αναδειχθεί η μοναδικότητα της Μεσσηνίας στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη με καινοτόμες πρακτικές και στρατηγικές εξωστρέφειας

•Τοπική Παραγωγή και Σύνδεση με τον Τουρισμό: Θα εξετασθεί πώς η τοπική παραγωγή μπορεί να ενισχύσει τον τουρισμό και την οικονομία της περιοχής

•Γαστρονομία και Τουριστική Ταυτότητα: Θα διερευνηθεί η σύνδεση της μεσσηνιακής κουζίνας με την τουριστική ταυτότητα της περιοχής

•Προσβασιμότητα, Βιώσιμη Ανάπτυξη και Κυκλική Οικονομία: Θα παρουσιασθούν στρατηγικές για τη βιώσιμη διαχείριση των φυσικών πόρων και την ενίσχυση της κυκλικής οικονομίας

•Πολιτιστική Κληρονομιά και Τουρισμός: Θα αναλυθεί πώς η πολιτιστική κληρονομιά μπορεί να αποτελέσει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για την τουριστική ανάπτυξη της Μεσσηνίας

•Νέες Προοπτικές και Καινοτομία: Θα παρουσιασθούν οι ευκαιρίες για τον επιχειρηματικό κόσμο της Μεσσηνίας μέσα από νέες τεχνολογίες και καινοτομία.

Βράβευση Αχιλλέα Κωνσταντακόπουλου

Επίτιμος προσκεκλημένος του 3ου Messinia Forum θα είναι ο πρόεδρος της ΤΕΜΕΣ, Αχιλλέας Κωνσταντακόπουλος, ο οποίος θα βραβευθεί για τη σημαντική του προσφορά στην τουριστική ανάπτυξη της Μεσσηνίας και την προώθηση της περιοχής ως παγκόσμιου τουριστικού προορισμού.

Συμμετοχή στο 3ο Messinia Forum θα έχει ο Παραολυμπιονίκης Ευθύμιος Καλαράς, ο οποίος αποτελεί παράδειγμα στάσης ζωής και θα είναι βασικός συμμετέχων σε διάλογο για τα ζητήματα προσβασιμότητας στους προορισμούς.

Επίσης, το 3ο Messinia Forum θα περιλαμβάνει γαστρονομικές δράσεις και συζητήσεις, με τη συμμετοχή κορυφαίων Ελλήνων σεφ, όπως οι Λευτέρης Λαζάρου, Νίκος Φωτιάδης, Ιάκωβος Απέργης και Μυρσίνη Λαμπράκη. Το αποκορύφωμα των γαστρονομικών δράσεων θα είναι η αναβίωση του Κυριακάτικου Τραπεζιού, παρουσία του Ηλία Μαμαλάκη, ο οποίος την Κυριακή 6 Απριλίου θα βραβευθεί για τη συμβολή του στην ελληνική γαστρονομία.

Επιπλέον, θα πραγματοποιηθούν γευσιγνωσίες ελιάς, ελαιολάδου, οίνου, μελιού  και μπύρας, που θα προσφέρουν στους επισκέπτες αυθεντικές γεύσεις της Μεσσηνίας.

Για πρώτη φορά στο Messinia Forum ο διακεκριμένος chef Λευτέρης Λαζάρου θα παρουσιάσει το “Food For Talk”, ενώ θα συνομιλήσει με εξαιρετικούς καλεσμένους, προσφέροντας μοναδικές και ενδιαφέρουσες συζητήσεις.

Workshops και Στρογγυλά Τραπέζια

Επίσης για πρώτη φορά θα πραγματοποιηθεί τραπέζι διαλόγου για τη διαχείριση των προορισμών και τη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη, με τη συμμετοχή κορυφαίων στελεχών, συμπεριλαμβανομένου ενός εκπροσώπου από την Fraport Greece, για το μέλλον του αεροδρομίου Καλαμάτας.

Ένα ακόμη πρωτοπόρο τραπέζι διαλόγου, με αφορμή την κλιματική κρίση,  θα εξετάσει το Case Study: Ταΰγετος Plan B, αναλύοντας τις προοπτικές ανάδειξης του ορεινού τουρισμού και την αξιοποίηση της περιοχής για όλο το χρόνο. Ακόμα, θα συνεχισθεί η συζήτηση που άνοιξε πέρυσι για τον εναλλακτικό θεματικό τουρισμό, παρουσιάζοντας, μεταξύ άλλων, τη δυναμική πλατφόρμα www.experienceskalamata.com, η οποία προβάλλει τις μοναδικές τουριστικές εμπειρίες της περιοχής.

Επιπλέον, στοχευμένα workshops θα καλύψουν σημαντικά θέματα όπως:

•Η παρουσία της επιχείρησης στον ψηφιακό κόσμο, social media, προώθηση, και διαχείριση αρνητικών σχολίων

•Οι δυνατότητες εξαγωγών στην Ευρώπη, την Αμερική και τις τρίτες χώρες, με τη συμμετοχή του CEO της “ManaGi” και της Managing Partner της Nexus Connecting Business

•Workshop για την ψηφιακή κάρτα εργασίας και στη συνέχεια το τραπέζι διαλόγου για την εφαρμογή της στην εστίαση και τον τουρισμό.

Μία από τις ξεχωριστές παρουσιάσεις θα αφορά στο Success Story του Καλαματιανού Μαντηλιού. Θα αναδειχθεί η αξία αυτού του παραδοσιακού προϊόντος, η ανάγκη για μεταλαμπάδευση της τέχνης του και του τρόπου με τον οποίο μπορεί να συνδεθεί με τη σύγχρονη επιχειρηματικότητα και τον τουρισμό, οικοδομώντας το μοναδικό του brand, διατηρώντας ωστόσο την αυθεντικότητά του.

Επίσης, θα δοθεί η δυνατότητα στους συμμετέχοντες να πάρουν μέρος σε workshops και B2B συναντήσεις, όπου θα ανταλλάξουν ιδέες και εμπειρίες με κορυφαίους επαγγελματίες του κλάδου, αλλά και με ειδικούς σε θέματα δικτύωσης, εξωστρέφειας και βιωσιμότητας.

Ανάμεσα σε αυτές τις B2B συναντήσεις είναι και εκείνες με εκπροσώπους του “The Mart” για τη δημιουργία της «Μεσσηνιακής Γωνιάς» στο νέο κατάστημα που αναμένεται να ανοίξει στην Καλαμάτα.

Εν όψει πραγματοποίησης του Forum o Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας καλεί τους τοπικούς παραγωγούς να συμμετέχουν στον ειδικά διαμορφωμένο εκθεσιακό χώρο με τα προϊόντα τους και να δημιουργήσουν επαφές που θα ενισχύσουν την επιχειρηματική τους δραστηριότητα. Όσοι επιθυμούν, μπορούν να επικοινωνούν μέσω email στο forum@messinia-sem.gr ή τηλεφωνικά: 2721-407040.

Η είσοδος στο Forum θα είναι δωρεάν για όλους τους επισκέπτες και κάθε βράδυ θα κλείνει με μουσική, με αποκορύφωμα την Κυριακή 6 Απριλίου, οπότε θα φιλοξενηθούν οι Passepartout The Band.